Несколько дней или даже недель я мечта и грезила о тыквенном крем супе, к тому же сейчас самое время для него, тыквы уйма и какой хочешь.
Еще я очень долго искала идеальный рецепт, но я подумала что идеальный рецепт можно только придумать самой.
И вот наконец-таки я его приготовила, смешав два рецепта и добавив что то от себя.
у Меня было: 1 небольшой кусок тыквы грамм на 300-400, по одной морковке и луковице и долек 6 чеснока. вместо сливок - молоко немного сыра и сушеного базилика для украшения.
Овощи почистила, морковь и лук мелко накрошила и обжарила в оливковом масле, ту да же добавила немного чеснока. Порезала большими кубиками тыкву и отправила тушится к моркови и луку, минут через 10 добавила немного бульона ( можно воды).
Затем полу готовый суп превратила в кашу при помощи блендера, добавила молока и тертого сыра (вместо молока можно использовать сливки) и варила до готовности.
Украсила небольшим кусочком пармезана и базиликом.
Соль перец специи по вкусу.
Овощи почистила, морковь и лук мелко накрошила и обжарила в оливковом масле, ту да же добавила немного чеснока. Порезала большими кубиками тыкву и отправила тушится к моркови и луку, минут через 10 добавила немного бульона ( можно воды).
Затем полу готовый суп превратила в кашу при помощи блендера, добавила молока и тертого сыра (вместо молока можно использовать сливки) и варила до готовности.
Украсила небольшим кусочком пармезана и базиликом.
Соль перец специи по вкусу.
